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导语：小朋友在吃饭的时候应该什么都吃，不挑食也不偏食，这样我们的身体就会很健康，不容易得病。在早午餐中鼓励幼儿不挑食，不剩饭。下面是我给大家整理的小班观察记录：面对宝宝的进餐内容，希望能给你带来帮助!
小班观察记录：面对宝宝的进餐 篇1观察背景：
新学期开始，小班增加了刚入园的宝宝，离开父母，年龄又小，来到这个陌生的环境，情绪有些不稳定，每天的午餐成了问题，有的宝宝有挑食现象；有的宝宝吃饭很慢，还有的宝宝连勺子都不会拿，从小让宝宝养成良好的进餐习惯，是保证身体健康的关键。
观察实录一：
周一中午，我们分完了饭菜，然后和宝宝们一起认识：白菜炒肉、黄瓜炒鸡蛋、蘑菇鸡蛋汤，主食是馒头，说完后宝宝们吃了起来，只见士杰的盘子里只吃了黄瓜，鸡蛋都挑了出来，那两个菜一动没动，并且勺子还用左手拿着，舀菜也是歪歪扭扭的，吃到嘴里的还不如洒到外面得多。
观察实录二：
嘉怡、国恒呢，每次其他宝宝都吃了一半了，还不见他动勺子，碗里看上去就像没动过似的，提醒几次才嚼到嘴里一点点馒头，但是只嚼不咽，所以每次都吃到最后。
观察分析：
面对此现象，我想家庭因素是重要的影响，现在的宝宝大多是独生子女，在家就像小皇帝、小公主，父母忙于工作，爷爷奶奶宠着护着，衣来伸手，饭来张口，什么事情都要包办代替，从不让孩子自己吃饭，允许孩子边吃边玩，甚至跟在宝宝屁股后面追着吃，赶着吃，因此出现了以上状况。
实施措施及效果：
面对这些宝宝的进餐，我经常给他们讲《爱挑食的宝宝》故事，让他们知道：现在正是长身体的时候，只有不挑食才能长得高、长得壮，了解了挑食的坏处；并且让大哥哥姐姐（因为我们的餐厅是混合班）示范及提醒的方式教宝宝学习正确拿勺子的姿势。
对待吃饭慢的宝宝，我采取少盛多添的方法，每次给他们盛的饭菜相对少一点，等他吃完了再添，这样他就会有成就感，也可消除孩子视觉上的恐惧感，让孩子在心理上产生优势。另外我还经常尝试让几个用餐慢的宝宝报菜单，让他们介绍饭菜的名称，来激发他们的食欲，以达到加快用餐的速度。
另外，我们对吃饭特殊的宝宝还经常与家长沟通，及时把孩子在幼儿园的情况反馈给家长，求得家长配合。让家长在家里要求孩子，也像在幼儿园一样学会自己用餐。经过一段时间的.观察，发现这几个宝宝的就餐习惯有了明显转变，他们逐渐学会了正确拿勺子吃饭，速度明显比以前快一些，挑食的现象也慢慢消失了。
从小培养宝宝养成良好的就餐习惯，对于幼儿今后的生活意义深远。因而，对于宝宝不良的饮食习惯，应该引起老师和家长的高度重视，衷心希望每个宝宝都能健康快乐的成长！
小班观察记录：面对宝宝的进餐 篇2今天的午餐轮到我看孩子们吃饭。小朋友们都给开始大口大口地吃饭了，可是昊昊却拿着勺子不动，还在碗里转来转去，我提醒他赶快吃饭，不然饭菜都要凉掉了。昊昊看看我，舀了两粒米饭，塞到嘴里，然后又不动了，我再次提醒他，要快快吃哦！可是他看看我，不紧不慢地捣鼓着碗里的米饭。昊昊平时吃饭虽然慢，但是他还是愿意大口大口地吃的，今天是怎么了？我问他是不是身体不舒服，他摇头；问他不爱吃今天的菜吗，他也摇头。问他到底怎么了，他不声不响。我尝试喂他，他躲躲开不愿意吃。后来配班来了，我吃好饭回来，配班告诉我昊昊很快就把饭菜都吃完了，我很纳闷，问昊昊为什么刚才不吃？他看看我，低下头不说话。
昊昊奇怪的行为让我很纳闷，于是在离园时我和昊昊的奶奶进行了沟通、交流，得知了昊昊今天怪异吃饭的原因。原来昊昊的奶奶担心昊昊在幼儿园挑食、不认真吃饭，于是恐吓昊昊说如果他不吃饭，陈老师就会打人、骂人、把他关起来的。我听了，真是有苦说不出，原来昊昊的奶奶已经在昊昊的心中树立了我“怪物”的形象。
找到了原因，我先是和昊昊的奶奶交流，让她知道这种恐吓的行为对孩子是非常不利的，我们对孩子的缺点应该从正面进行教育，以鼓励的表扬的方式来引导幼儿正确的用餐习惯。其次，我找到昊昊，和他好好地谈了一下心，在和昊昊的谈话过程中，我了解到昊昊其实有点小叛逆，恐吓的方式对他不起作用的，反而让有了逆反的心理，做出了比之前更不好的举动。交流中，我告诉昊昊，如果每次他都能又快又干净地吃完自己的一份饭菜，我就奖励一个小苹果贴纸和一粒糖给他，他很开心。第二天他做到了，也拿到了自己的奖励。隔天，他奶奶告诉我，昊昊晚上回家吃饭也很乖，并告诉家人老师说他“你真棒！”显得非常开心！
浅谈如何纠正小班幼儿挑食厌食的习惯
#教案# 导语小班孩子有不少碰到爱吃的菜就得很多，不爱吃的菜就少吃或者干脆不吃，有的孩子甚至将吃的菜吐出来。 考 网准备了以下教案，希望对你有帮助!
好宝宝不挑食
活动目标：
1、愿意在集体中大胆地表达自己的想法。
2、养成良好的饮食习惯，努力做到不挑食，不偏食。
3、初步了解食物与健康的关系。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备：
小狗和小狗妈妈的手偶。
活动过程：
一、导入活动
欣赏故事《好宝宝不挑食》，知道挑食的危害。
1、教师戴上手偶，讲述故事《好宝宝不挑食》，引导幼儿发现挑食会对自己的
身体有危害。
教师：小灰狗有一个不好的习惯是什么？
2、教师提出问题，引导幼儿了解，因为挑食，小灰狗越来越瘦，身体也越来越
差，所以差点儿被风吹跑了。
教师小结：小灰狗因为挑食，越来越瘦，身体越来越差，所以差点儿被风吹跑了。
二、根据故事内容讨论。
1、教师以故事中狗妈妈的口吻提问，小朋友有没有像小灰狗那样的挑食习惯？
2、教师引导幼儿说说如何来帮助小灰狗改掉挑食的习惯。
教师：我们应该对小灰狗说什么？我们应该为小灰狗做些什么？
3、教师小结：小朋友现在正是长身体的时候，身体需要各种营养。如果挑食，就会使小朋友的身体缺少营养，最后像小灰狗一样，长不高、长不大，浑身没有力气。
三、说一说、想一想。
1、教师结合班上幼儿普遍挑食的情况，找出这些食物的，帮助幼儿了解这些食物的营养价值。
教师：这些食物中哪些是你吃过的？哪些是你喜欢吃的？
教师：它们对小朋友有哪些营养价值呢？
小结：牛奶——是补充钙，让小朋友长得高而壮；鱼肉、羊肝——让小朋友的眼睛更加明亮；肉——补充热量，让小朋友更有劲儿。
多吃蔬菜不挑食
活动目标：
1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。
2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点难点：
教学重点：
培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。
教学难点：
认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。
活动准备：
1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）或资料
2、多媒体课件
活动过程：
1、影片导入，观看《走进蔬菜园》
（1）师：小朋友，你们看到的是什么地方？
幼：蔬菜园！
师：我们到蔬菜园里去看看都有哪些蔬菜吧。
师：你们都看到了哪些蔬菜？
幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒......
师：小朋友，你们认识这些蔬菜吗？
幼：认识。
（2）师：生活中我们吃的蔬菜种类很多，下面再来看看咱们平常吃的蔬菜还有哪些？
2、分别出示出示幻灯片4-23，认识蔬菜，了解其丰富营养。
（1）师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。你们看过动画片《大力水手》吗？大力水手波佩一吃菠菜就变得力大无穷，什么困难都能解决是不是？所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。还有一种蔬菜里面含有胡萝卜素你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，小白兔非常愿吃。对！是胡萝卜。小朋友吃了后，我们的眼睛会变得更加明亮。
（2）师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，像Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。
（3）小朋友最爱吃的西红柿炒鸡蛋就是用西红柿做的，现在我们还知道了它对人体的作用。
3、示图8--10：芹菜、大蒜、香菜--有香味的菜。
（1）师：芹菜中含有铁、胡萝卜素、多种维生素。闻一闻还有芹菜香味呢。另外还含大量的纤维，有利于排便。对人体健康都十分有益。所以，小朋友也要吃芹菜。大蒜不仅能调味，还能杀菌。
（2）下面这些蔬菜你们吃过哪些？
大白菜、花菜、卷心菜、黄瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海带、蘑菇、冬瓜等。
幼：吃过，有的没有吃过。
（3）师：这些菜都含有丰富的营养物质和维生素，所以，小朋友都要吃，只有这样我们的身体才能长的好，不会因为缺乏维生素而患病。
4、结束部分
（1）欣赏儿歌《不挑食》
小乌龟爱挑食，一粒大米吃三次，脖子细细，尾巴细细，耷拉着脑袋没力气。
小老鼠爱挑食，只吃花生巧克力，脖子细细，尾巴细细，焉头耷脑没力气。
小熊一点不挑食，米饭、青菜、肉和鱼，大口大口吃下去，脸蛋红红笑嘻嘻！
（2）欣赏动画片《不挑食》。幼儿跟着学唱并结束。
多多什么都爱吃
活动目标
1.初步理解故事内容。
2.培养不挑食的习惯。
3.知道人体需要各种不同的营养。
4.初步了解健康的小常识。
5.学会保持愉快的心情，培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。
教学重点、难点
要求幼儿理解故事内容，知道挑食、偏食是不好的。
活动准备
1.故事
2.内放胡萝卜、西红柿、黄瓜等的一次性小碗、牙签每人一份
3.音乐磁带《红苹果》
活动过程
1.导入活动.播放歌曲《红苹果》，说说爱吃的食物，引起幼儿兴趣，集中幼儿注意力。
2.老师讲述故事《多多什么都爱吃》
1）老师边讲述故事边引导幼儿观察，让幼儿自然地进入故事情境，把握故事发展的顺序，幼儿在老师引导下理解故事内容并尝试表达。
2）与幼儿讨论，引导幼儿思考小狗多多长大后的情形，鼓励幼儿从不同方面进行想像并交流自己的想法。
3.品尝蔬菜。鼓励幼儿勇于尝试，产说吃这些菜的感受，鼓励幼儿克服不良习惯，像多多一样什么都爱吃。
摘要：
现在的社会，独生子女家庭占多数，幼儿在家庭中没有争抢食物的对手，许多儿童养成了挑食、厌食的不良饮食习气，是许多家长伤透了脑筋而又难以纠正的坏习气。针对这种问题的有意图的教育是教师和家长应该重视的问题。
关键词：纠正 挑食厌食 习气 办法
3-4岁的幼儿正处于生长发育敏捷的时期，推陈出新旺盛，大脑和神经体系发育敏捷，骨骼处于不断骨化的进程，各体系各器官逐渐老练和完善起来，这样快速的生长必定需求耗费许多的养分物质，因而科学合理的调配幼儿的养分膳食对幼儿身体健康发挥重要作用。饮食习气的好坏，直接影响幼儿的身体健康。为此，合理的饮食结构和杰出的饮食习气是幼儿身体健康生长的确保。
一、挑食厌食的原因
挑食厌食是指幼儿对饮食挑剔或仅吃几种自己喜爱或习气的食物。是一种欠好的饮食习气，既晦气养分的吸收又晦气健康的生长。因为儿童对食物不感爱好吃的少，或只挑自己喜爱的的食物，会构成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干臊、发育缓慢偏胖或偏瘦，乃至呈现贫血、体温下降、血压下降、养分不良等问题。所以要处理这一问题，咱们要找出幼儿偏食厌食的原因，这一问题才干得到有用的纠正。
导致幼儿偏食厌食的主要原因有:
（一）家长过度溺爱，幼儿想吃什么就给什么。无条件的满意幼儿的喜爱和饮食要求，幼儿所以专挑自己喜爱的好吃的东西吃，简单挑食厌食。
（二）零食不离口。假如养成常吃零食的习气，会影响幼儿对食物的爱好，吃饭欠好好吃，一味的只吃零食，胃肠道也缺少必要的歇息，最终能引起消化功用削弱，食欲下降，吃饭就更欠好好吃了。
（三）爸爸妈妈习气给幼儿喂养。有的幼儿四五岁了，大人还在喂养，使幼儿养成了不能独立进餐的不良习气，影响幼儿对吃饭的爱好。
（四）爸爸妈妈自身挑食或餐桌气氛欠好。爸爸妈妈自身就挑食，吃饭的时分挑来拣去，幼儿爱仿照，会仿照大人的行为，时刻久了，幼儿也会挑食厌食。有的爸爸妈妈习气在餐桌上争吵，幼儿精神紧张，导致幼儿没有食欲。爸爸妈妈是幼儿的第一位教师，爸爸妈妈不良的行为习气也会被幼儿仿照。
（五）幼儿生病了，没有食欲。假如幼儿平常吃饭不挑食厌食，有一段时刻却俄然挑食厌食，那教师和家长就要留心幼儿是不是身体不舒服，影响食欲。
二、常见的挑食厌食
日子中许多幼儿都存在挑食厌食的的不良习气，咱们很简单就发现一些幼儿吃饭时总喜爱在菜里翻来翻去，专门挑自己最喜爱的吃，这种行为很不礼貌，还简单把菜搅凉，弄脏，让他人反胃。幼儿挑食厌食的行为还表现在，不喜爱吃一般小孩的食物，并继续很长时刻；特别喜爱吃某种食物，假如没有这种食物就不吃饭；特别抵抗某种食物，而且影响对其他食物的爱好，等等。幼儿的这些饮食习气必定会让幼儿的身体健康大打折扣，影响生长发育，因而，认识到挑食厌食的损害，纠正幼儿挑食厌食的坏习气是家长有必要认真对待的问题。
三、挑食厌食的损害
现在许多幼儿存在挑食、偏食的问题，幼儿挑食、偏食都是十分欠好的习气，身体吸收不到身体所需的养分素，对生长发育极晦气。而人体健康生长需求六种养分素：蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和水。这些养分素存在于某一类或几类食物中，只要坚持均衡的膳食，才干确保养分摄入的全面与平衡。挑食简单导致某些养分素摄入缺少，然后导致养分不良，体质衰弱，抵抗力差，简单患病。幼儿挑食主要有一下三点损害：
（一）导致肥胖或养分不良
挑食偏食会让一些养分素的吸收遭到影响，比方喜爱吃油炸食物、油腻的肉、高脂肪的东西，就简单蛋白质脂肪过量就会变得肥胖，蛋白质是人体必许的，但这种东西假如吃的太多了，蛋白质就过量了，脂肪也过量了，就会缺少维生素，矿物质和纤维，。而不吃这些就会导致养分不良。
（二）幼儿挑食易导致养分缺少，影响生长发育和身体健康
吃自己喜爱和可口的食物是人的天分，家长一味地满意幼儿这种“天分”，幼儿就会习气只吃自己喜爱的食物，关于不喜爱的食物一口也不愿意吃，然后导致幼儿吃的许多，但却养分不良。
有些幼儿平常零食吃得多，正常的三餐往往不吃了。也有些家长小看早餐，只让幼儿随便吃点东西就去幼儿园了，这样就满意不了幼儿正常的活动和身体发育所需求的能量和养分。偏食、挑食，也就成为许多幼儿流行的不良习气，家长对此也习以为常。一朝一夕，会构成维生素的缺少，幼儿的免疫力遭到破坏，简单感染各种疾病。
（三）幼儿挑食易缺少维生素，影响视力
人体生长发育需求许多养分素，人体必需的六大养分素缺一不可，咱们日常吃的食物，会提供给幼儿不同的养分素。假如幼儿不喜爱吃荤菜，他的维生素、蛋白质、脂肪摄入会缺少；假如幼儿不喜爱吃蔬菜、水果，他的维生素摄入会缺少。偏食导致养分不均衡，影响眼球发育无论是蛋白质或是维生素的缺少都能够构成近视或是近视进一步开展。
四、改进幼儿厌食挑食的办法
幼儿杰出习气的养成与一日活动中教师的辅导是休戚相关的。培育幼儿的行为习气，要从日常的每一个活动、每一个游戏、每一个环节中一点一滴地渗透和强化。
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